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健康やダイエット、サプリメントについての情報です。
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おいしく体にいい健康食品っていいですよね♪
今回の製品は、乳酸菌といえばヨーグルトというイメージですが、食品の世界にも乳酸菌を浸透させたいという。 ちょっと、今までとは違うコンセプトでちょっぴり期待しています！！ --------------------------------------------------------------- （株）光英科学研究所（埼玉県和光市、村田公英社長）はこのほど、複合乳酸菌発酵「野菜パウダー」3種および「畜肉・魚介系パウダー」3種を上市した。新タイプの天然調味料として大手食品メーカーなどへ拡販を図る。 同製品は、新鮮な野菜･畜肉などの各エキスを、最適な発酵ができるよう同社の50年にわたる乳酸菌の共棲培養技術により複合された16種の乳酸菌グループを用い、発酵処理を行ったエキスパウダー。所定の発酵工程を経たあと、乳酸菌を失活し安全性を高め、利便性を考慮してパウダー化しており、あらゆる食品へ使用できる。 主原料の天然素材に含まれる旨みに加え、乳酸菌発酵で生成した風味が組み合わされ、素材本来の味を引き立たせ、他の調味料にない独特な風味を醸し出す。乳酸菌発酵工程で生じる代謝産物を多く含むので健康機能性も高く、機能性食品原料としても活用できる。 「創業以来50年にわたり乳酸菌一筋にやってきた技術と品質管理を活かし、この製品を完成させました。発酵を促進する際にどの菌とどの菌を掛け合わせるかにでやるかを選ぶのに大変な日数と労力が必要となりましたが、当社は最終的に16種35株でひとつのチームをつくっており、そのどれかがそれぞれの原料に適合していくので比較的容易に菌の適合が可能なわけです。乳酸菌といえばヨーグルトですが、食品の世界にも乳酸菌を浸透させたい。そういう意味で、この製品は食品の自然化への世間の流れに一石を投じたと自負しております」と同社・村田社長は声を大にした。 製品は、畜肉・魚介系パウダーが「ポーク」「チキン」「カツオ」。野菜パウダーが「オニオン」「キャロット」「パンプキン」。6種いずれも国産原料を使用し、食品添加物、遺伝子組み換え作物、アレルギー物質は含まない。また、発酵処理のスターターとしてトマトゼラムを使用し、安全性にも留意する。展示会では、そのまま湯に溶かしたスープで出し、独特の旨みに多くの反響があったという。現在、「ハクサイ」「キャベツ」「ニンニク」「昆布」についても開発中という。 同社では、和洋中の各種スープ、スナック食品、菓子、クッキー、チーズなどの乳製品、カレー、珍味などのおつまみ、漬物類全般、各種飲料、うどん、そば、ラーメンの麺、離乳食、高齢者用健康補助食品など、幅広く食品への利用を提案する。 健康食品原料は昨今、機能性を持った「おいしくて体にいい」をキーワードに一般食品への利用が増加しつつある。同製品はそうした潮流に沿うもので、今後の成り行きが注目される。 (健康美容EXP - 2008年7月9日) PR
注意が必要です！！
エッ、なにが･･･！？と思われるかもしれませんが、安価なイヤリングは多量のニッケルを含んでいる可能性があります。 あくまでこのニュースは、海外での路上販売の安い手作りイヤリングの調査結果ですが、日本は大丈夫とは限りません!! 心当たりのある方は、使用を避けた方がいいかもしれませんよ。 --------------------------------------------------------------- 路上販売の安い手作りイヤリングは、財布には優しいが、耳や皮膚には良くないようだ。米サンフランシスコの地元店舗や路上で販売されている、50ドル（約5100円）未満のイヤリングはニッケルを含有しており、それが原因で耳たぶが皮膚炎になり、繰り返し曝露すると治療が困難になることが米国の研究で明らかになった。研究著者は、欧州で行われているニッケル規制が米国には存在せず、そのことが皮膚炎リスクを高めているという。 研究者らは、2007年10月にサンフランシスコの店舗や路上34カ所で277組のイアリングを購入。そのうち85組（30.7％）がニッケル含有検査で陽性だった。最も陽性の割合が高かったのは、市内のマーケットで販売している手作りイヤリングの69％で、チャイナタウンの観光客向け店舗の品では約43％だった。また、40歳未満の女性をターゲットにしたアクセサリー店や衣料品店のイヤリングは24.1％、40歳以上がターゲットの店舗では2％未満だった。 研究著者で米カリフォルニア大学サンフランシスコ校（UCSF）皮膚科学教授のHoward I. Maibach氏は「製造国とニッケル含有、また、価格とニッケル含有に相関性は認められなかった」とし、「イヤリングを購入する際に指標となる最低価格を設定することはできなかった」と述べている。 ニッケル感作（sensitization）を避ける一番よい方法はニッケルに曝露しないことだが、難しいこともあり、Maibach氏は、下記のような助言をしている： ・ニッケル非含有や低アレルギー性と表示されたアクセサリーや衣類を探す。 ・ニッケルアレルギーが判明している場合には、ステンレス、プラチナ、ゴールドのアクセサリーを身につける。 ・発赤やかゆみなど、皮膚炎を引き起こすジュエリー（宝飾品）の使用は止める。 ・ニッケルによる皮膚炎を治療するには、ヒドロコルチゾン1％含有の市販のクリームや軟膏を使用する。 ・ジュエリーの使用を中止後3～5日経過しても悪化したり、改善しない場合は、皮膚科医の診察を受ける。 (健康美容EXP - 2008年5月28日) （株）タニタから世界初となる携帯できる尿糖計が6月20日より発売されます。 メタボリックシンドロームが話題になっていなすが、心配な方は手軽に確認できるのである程度は参考になるのではないでしょうか！？ 血糖値で確認するのが一番確実ですが、費用や採血時の痛みを考えると良いかもしれませんね。 日本生活習慣病予防協会理事長で医学博士の池田義雄氏も「食後血糖値の把握には血糖自己測定が推奨されるが、この機器による食後の尿糖測定はそれを補完して余りある」との見解を述べています。 何より、この製品を使用することで自分の意識改革が出来るような気がします。 ------------------------------------------------------------------------- （株）タニタ（東京都板橋区、谷田大輔社長）は20日、携帯型デジタル尿糖計「UG－201」を6月20日より発売することを発表した。尿糖計で携帯できるタイプとしては世界初。同製品は5月22日から24日まで東京国際フォーラムで開催される第51回日本糖尿病学会年次学術集会に出展される。 同製品は、手のひらサイズのコンパクト設計で電池を含めた重量が約わずか150gの尿糖計。これまで据え置き型の尿糖計は発売されていたが、「外食時の測定もできないか」といったニーズに応え開発が進められ、このほどの発売となった。 製品化にあたり、80以上の特許を取得するなど、小型化と高精度の両立に同社の技術の粋を結集した同製品は、いつでもどこでも簡単に、しかも高速に尿糖を測定。外出先などでもセンサー部にちょっと尿をかけるだけで、わずか6秒で測定値を表示する。 メタボリックシンドロームの診断基準のひとつである血糖値の測定は、採血が必要で痛みを伴う。費用もかかり、面倒でもある。そういった負の部分を同製品は、解消。無痛で簡便で割安であり、日常の血糖状態をチェックするツールとして、理想に近い機器となっている。 尿糖値と血糖値は、強い相関関係があるものの、代替値としての精度の信憑性の判定は難しいといわれる。その点について日本生活習慣病予防協会理事長で医学博士の池田義雄氏は「食後血糖値の把握には血糖自己測定が推奨されるが、この機器による食後の尿糖測定はそれを補完して余りある」という。 同社では、同製品を使い、食事→運動→測定→振り返り（記録）のサイクルの中に尿糖測定を採用。食事内容と尿糖値の上下を日々しっかりチェックすることで、糖尿病リスクが高いとされる食後高血糖にならない食習慣を身につけられると提案する。 販売目標は当初年間3,000セット（初回セット：本体＋センサー、カバー付き）。3年後の2010年度までに累計3万セットを計画する。実勢価格は本体が1万5,000円前後、カートリッジが6,000円前後。
湧永製薬株式会社から、「DNAから考えるダイエット Wak－Navi『肥満関連遺伝子検査キット』」が通信販売を始めたようですね。 4月からスタートした特定健診・特定保健指導の影響もあり、生活者、とりわけ中高年層の「メタボリックシンドローム」への関心が高まっている。同社は、遺伝子解析技術のパイオニア企業として、高精度の遺伝子検査試薬を数多く開発しており、さまざまな検査施設で同社の遺伝子検査試薬が採用されているという。今回その技術力を活かし、肥満関連遺伝子に着目した遺伝子検査サービスを開始し、4月1日から、全国の薬局・薬店の店頭で発売している。 また5月12日から、通信販売を開始し、消費者の都合にあわせて、検査の申込方法を選択できるよう、サービス内容を充実した。同検査によって、消費者の中長期的な健康管理をサポートする考え。 「肥満関連遺伝子検査キット」は、3つの肥満関連遺伝子（β－3アドレナリン受容体遺伝子、脱共役タンパク質1遺伝子、β－2アドレナリン受容体遺伝子）を調べて、標準型・りんご型・洋なし型・バナナ型のタイプを判定するキット。どのような要因によって太りやすいのかを分析するのに役立てられるという。生活習慣の改善に活用することが可能となっている。肥満関連遺伝子は生涯変わることがないため、中長期的な健康管理に役立てられるとのこと。どのような食生活が自分に適しているかを知りたい人にもおすすめだとか。 検査方法は、検体採取器具（綿棒）でほほの内側の粘膜細胞を採取し、申込書／同意書とともに同社バイオ事業開発部へ直接送れるという。なお、薬局・薬店で申し込んだ場合は、薬局・薬店よから同社バイオ事業開発部へ送る。 申込み後、約2週間で検査の結果と、消費者の遺伝子型にあった生活習慣のアドバイスが届くという。 ［小売価格］9500円／1検査分（税・送料込）
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